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本文目录

1. 龙鳞鱼做法
2. 龙利鱼的做法做法
3. 龙利鱼家常做法王刚

龙鳞鱼做法

食材用料

龙利鱼1片姜，葱各5克

料酒5克食用油10克

蚝油5克白糖2克

方法步骤

1
，视频龙利鱼解冻，龙利利鱼柳切斜刀 。鱼柳

2，法龙姜切丝 ，家常葱切段备用。做法

3，视频龙利鱼放入盘中，龙利利鱼柳倒入料酒 ，鱼柳白糖腌制5分钟，法龙放入姜丝。

4，蒸锅中烧开水，放入龙利鱼蒸10分钟。

5，蒸好的鱼，出锅 ，倒出盘中水分，放入葱 ，倒入蚝油
。

6 ，锅中倒入食用油 ，烧开 ，淋在鱼片上即可。

龙利鱼的做法

材料

龙利鱼一条 ，葱 ，姜片，红辣椒丝
，鱼露各适量

做法

1
、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。

2、开水上笼 ，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水；

3 、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可 。

龙利鱼家常做法王刚

用料

主料 ：龙利鱼1片，鸡蛋1个

辅料 ：橄榄油30毫升 ，黄油15克 ，淡奶油50克 
，柠檬汁1勺
，淀粉适量
，黑胡椒碎少许，盐5克

1 、龙利鱼洗净 ，用厨房纸巾吸干水份，两面抹盐、黑胡椒碎腌制十分钟

2、鸡蛋打散
，龙利鱼两面抹上蛋液

3、蘸上干淀粉

4、平底锅烧热，倒入橄榄油 ，中小火煎龙利鱼，煎完一面煎另一面 ，至两面金黄

5 、煎好摆盘

6 、锅中放黄油、淡奶油、柠檬汁烧一个酱汁

7、把酱汁淋在煎好的龙利鱼上用蔬菜和圣女果装饰一下，撒上黑胡椒碎

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